İçimizden Biri: Trakya Lezzetlerinin Kalbi, Bürçehan Irmak Oral ile Söyleşi Söyleşi: Ali Süzen

Mart 23, 2025Mart 23, 2025 admin 1 yorum

Edirne’nin kalbinde, Üç Şerefeli Camii’nin huzurlu gölgesinde, küçük ama samimi bir lezzet durağı: Trakya Köy ve Süt Ürünleri Şarküterisi. Henüz bir yaşını doldurmamış bu şirin dükkan, Bürçehan Irmak Oral ve eşi Eylem Hanım’ın titizlikle işlettiği, Trakya’nın en özel tatlarını bir araya getiren bir cennet köşesi.
Ali Süzen: Bürçehan Bey, sizi kısaca tanıyabilir miyiz?
Bürçehan Irmak Oral: Ben Bürçehan Irmak Oral, eşim Eylem ile birlikte bu lezzet yolculuğundayız. Aslen mühendisim, ancak 16 yıl ilaç mümessilliği ve 6 yıl e-ticaret deneyimimden sonra, sağlığımı ön planda tutarak bu işe yöneldik.
Ali Süzen: Şarküterinizde hangi eşsiz lezzetleri sunuyorsunuz?
Bürçehan Irmak Oral: Şarküterimizde, Trakya’nın bereketli topraklarından sofralarınıza uzanan geniş bir yelpaze sunuyoruz. Özellikle kahvaltılıklarımızla iddialıyız. Edirne peyniri ve Kırklareli peyniri gibi yöresel peynir çeşitleri, doğal Trakya balı, taptaze günlük yufka ve günlük süt, enerji dolu tahin-pekmez, özenle seçilmiş pastırma ve sucuk çeşitleri, meşhur Edirne Karaağaç biberi, geleneksel hediyelik tatlılar, mis kokulu çekirdekten çekilmeye hazır Türk kahvesi, doğal tavuk yumurtası ve kaz yumurtası, besleyici Jersey inek sütü, zeytinin en doğal hali zeytin çeşitleri ve zeytinyağı, yöresel baharat ve bakliyat çeşitleri gibi birçok ürünü titizlikle seçerek sunuyoruz.
Ali Süzen: Sizi diğer şarküterilerden ayıran en önemli özellik nedir?
Bürçehan Irmak Oral: Burada satılan her ürün, öncelikle kendi evimize giriyor. Kalite ve hijyen en büyük önceliğimiz. Ürünlerimizi özenle seçiyor, güler yüz ve samimiyetle hizmet veriyoruz. Müşteri memnuniyeti bizim için %100.
Ali Süzen: Bürçehan Bey, bu lezzet yolculuğunuzda size bol kazançlar dilerim.
Bürçehan Irmak Oral: Çok teşekkür ederim.
Ali Süzen: Bize zaman ayırdığınız için asıl biz teşekkür ederiz.
Trakya Köy ve Süt Ürünleri Şarküterisi:
• Adres: Çavuşbey Mah. Mumcular Cad. No: 3, Merkez/Edirne
• Yol Tarifi: Edirne Ziraat Bankası Merkez Şubesi arka sokağı – Üç Şerefeli Camii karşısı
• Telefon: +90 (532) 258 40 00
• Instagram: @trakyakoyvesuturunleri
• E-posta: trakkyagida@gmail.com

About
Latest Posts

Sosyal Medya

admin

1953 yılında Edirne'de doğdu. İstanbul Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi mezunu. 11 yılı lise müdürlüğü olmak üzere 25 yıl öğretmenlik yaptı ve 2001 yılında Milli Eğitim Bakanlığı'ndan emekli oldu. Üniversite yıllarından beri hobi olarak çeşitli yerel ve ulusal basında köşe yazarlığı yaptı. İlk kitabı olan 'BAŞARI HİKAYELERİ' 14 Haziran 2018'de yayımlandı.

Sosyal Medya