Amerikalı gurmeler Edirne’de!
Dünya turuna çıkan Amerikalı gurmelerin İstanbul’dan sonra ikinci durağı Edirne oldu. Turla Edirne’ye gelen 10 turist, Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen yemeklerden tattı.
İlk olarak Edirne’nin tarihi ve turistik noktalarını gezen Amerikalı gurmeler, kente özgü lezzetlerden ve hediyelik eşyalarından satın aldı. Tarihi Alipaşa Çarşısı’nı da dolaşan turistler, aynalı süpürge ve mis meyve sabununun tarihi hakkında bilgilendikten sonra sevdiklerine götürmek için hediye aldı.
Ayva kalye, ördekli kandilli mantı, mamzana ve bademli baklava gibi lezzetler Amerikalı gurmelere sunuldu. Rehber Ayşem Erginoğlu ve Edirne Tarih Araştırmacısı Müşerref Gizerler, Edirne kent tarihi ve Osmanlı yemekleri hakkında sunum yaptı.
“Edirne çok zengin bir mutfağa sahip”
Kentin çok zengin bir mutfağa sahip olduğunu söyleyen Edirneli yemek araştırmacısı Müşerref Gizerler; “Farklı kültürlerin etkileşimleriyle rafine olmuş çok zengin bir mutfak. Orta Asya, Anadolu ve Balkanlar esintileriyle birleşen Türk mutfağının mutlak surette tanıtılması ve konukların bu mutfakta ağırlanması gerekiyor. Lezzetlerimiz biliniyor ancak ticari anlamda çok öne çıkmış değil. Günümüzde artan değer turizm değeri. Edirne zaten tarihi eserleriyle, doğasıyla, coğrafi yapısıyla, geçmişten gelen değerleriyle turizmin bir cazibe merkezi. Ancak mutfak lezzetleriyle birleşirse bu daha tatlanacaktır ve biz de Gaziantep gibi, Hatay gibi, Adana gibi mutfağımızın anılması için elimizden geleni yapacağız” ifadelerine yer verdi.(Edirne Haber)
- Uzunköprü’de Ocak Projesinin ÇED Süreci Başlatıldı - Eylül 19, 2024
- Prof.Dr.Beksaç: Edirne’de Osmanlının 5 Kayıp Sarayı Var - Eylül 19, 2024
- Söğütlük Doğal Kalsın Platformu’ndan Tepki: “İsraf Bahçesi” - Eylül 19, 2024
