Karaağaç Biberi’nin Fideleri Boy Verdi
Karaağaç Biberi’nin Fideleri Boy Verdi
Edirne’nin Karaağaç Mahallesi’nde yetişen tava ciğerin can yoldaşı biberlerin fideleri boy verdi. Mayıs’ın ikinci haftası seralardan çıkarılarak tarlaya ekilecek olan fideler, Temmuz ayında yapılacak hasadın ardından iki ay kurutulup ciğerin yanında servis edilecek.
Edirne’nin Karaağaç Mahallesi’nde yetişen ve adını mahalleden alan, tava ciğerin vazgeçilmez garnitürü olan Karaağaç Biberi’nin fideleri seralara ekildi. Boy veren fideler Mayıs ayının ikinci haftası seralardan çıkarılarak toprağa ekilecek. Yaklaşık 3 ay toprakta ekili kalacak olan fideler, Temmuz ayında hasat edilecek. Tarladan toplanması sonrası iki ay kurutulacak olan acı biberler, yağda kızartılarak müşterilere sunulacak.
Karaağaç Mahallesi’nde 500 bin biber fidesi ektiklerini açıklayan Tunahan Ule, bir ay sonra fidelerin toplanarak tarlaya ekileceğini söyledi. Temmuz’un ikinci haftası biberlerin hasat edileceğini anlatan Ule, kurutma işlemenin tamamlanmasını ardından tava ciğerin yanında servis edileceğini belirtti.
Tarım sektöründe maliyetlerin gün geçtikçe arttığına dikkat çeken Ule, bir fidenin 6-8 liradan satıldığını açıkladı. Fideleri artık kendilerinin üretmeye başladığının altını çizen Ule, ata tohumunun Edirne topraklarında hayat bulduğunu ifade etti.
Batıekspres
- 664. Kırkpınar Yağlı Güreşleri İçin Geri Sayım Başladı - Nisan 21, 2025
- Mehmet Ali Körpe Yazdı: Sofi Kimdir? - Nisan 21, 2025
- Mehmet Ali Abakay Yazdı: Tarihi Eserleri Mekânın Ruhuna Aykırı Kullanmak - Nisan 21, 2025
