Bu işin Sonu Ne Olacak..? Ciğere 5 Ayda Yüzde 75 Zam!
Bu işin Sonu Ne Olacak..? Ciğere 5 Ayda Yüzde 75 Zam!
Hudut GazetesiEkonomiCiğere 5Ciğere 5 ayda yüzde 75 zam!
Edirne’de porsiyonu 240 lira olan meşhur Tava Ciğer, Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları’nın (EDESOB) aldığı kararla yüzde 25 zamlanarak 300 lira oldu… EDESOB, kentin gastronomi alanında önde gelen lezzetlerinden tava ciğerin 160 lira olan porsiyon fiyatını geçen Ocak ayı sonuna doğru yüzde 50 zam yaparak 240 liraya çıkarmıştı… Zamlı fiyatı değerlendiren ciğerci işletmecisi Erdal Akgün, ciğere zam yapmaktansa girdi maliyetlerine çözüm bulunması gerektiğini belirtip, ” Bu işin kolayı zamlarla bulunmaz. Bir an önce esnafın da girdilerinin çaresi bulunmalı. Şahsen ben artık buraya gelen müşterimizden hesap alırken utanmaya başladım. Utanç verici bir durum” dedi.
Edirne’de porsiyonu 240 lira olan meşhur Tava Ciğer, Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları’nın (EDESOB) aldığı kararla yüzde 25 zamlanarak 300 lira oldu. EDESOB, kentin gastronomi alanında önde gelen lezzetlerinden tava ciğerin 160 lira olan porsiyon fiyatını geçen Ocak ayı sonuna doğru yüzde 50 zam yaparak 240 liraya çıkarmıştı.
EDESOB, Kurban Bayramı öncesi kentteki tava ciğer esna-fının zam talebini değerlendirerek, 240 lira olan porsiyon fiyatını 300 liraya çıkardı. Zamlı tarifenin önümüzdeki günlerde uygulanması beklenirken, bazı ciğerci esnafıysa yapılan zamma tepki gösterdi. Edirneli ciğerci işletmecisi Erdal Akgün, artan fiyatlar karşısında artık müşteriden hesap almaya utandıklarını söyledi.
Esnafın girdi maliyetlerine çözüm bulunması gerektiğini söyleyen Akgün, “Artık bu zamlar utanç verici olmaya başladı. İlk başta biz esnaf olarak bu işten şikayetçiyiz. Bu böyle olmaz. Bu işin kolayı zamlarla bulunmaz. Bir an önce esnafın da girdilerinin çaresi bulunmalı. Yani bu ciğere, köfteye, oraya, buraya zam yapmaktansa girdilerle ilgili bir şeyler yapsınlar. Yani kurbanla birlikte kuzu fiyatlarında düşüş var, dana fiyatlarında düşüş var, bu ciğere gelen zam nedir? Şahsen ben artık buraya gelen müşterimizden hesap alırken utanmaya başladım. Yani dört kişi gelse birer porsiyon ciğer yese 1000 liradan fazla. Bunun içinde salatası yok, kolası yok, ayranı yok. Yeter artık yani bu iş böyle gitmez, bu iş böyle yürümez. Utanç verici bir durum” diye konuştu.
EDIRNE’NIN MESHUR LEZZETI TAVA CIGER, EDIRNE TICARET VE SANAYI ODASI’NA BAGLI ISLETMELERDE YUZDE 12 ZAM YAPILARAK 28 LIRA OLDU. (FOTO: OLGAY GULER / EDIRNE, DHA)
Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB), kentin gastronomi alanında önde gelen lezzetlerinden tava ciğerin 160 lira olan porsiyon fiyatını geçen Ocak ayı sonuna doğru yüzde 50 zam yaparak 240 liraya çıkarmıştı.
hudutgazetesi
- Uzunköprü’de Ocak Projesinin ÇED Süreci Başlatıldı - Eylül 19, 2024
- Prof.Dr.Beksaç: Edirne’de Osmanlının 5 Kayıp Sarayı Var - Eylül 19, 2024
- Söğütlük Doğal Kalsın Platformu’ndan Tepki: “İsraf Bahçesi” - Eylül 19, 2024
Hepsi sahtekar…Utanma mutanma yok…Yok…Yok…Edirne esnafı kendi ayağına sıkmakta….Tarih tekerrür etmez inşallah ama 1990’ların başında Ali Paşa Çarşı’sının yanmasına Edirneli oradaki esnafın tıpkı günümüzdeki aç gözlülüğü yüzünden takındıkları tavırlar yüzünden sevinmişti…Umarım benzeri bir olay yaşanmaz ama pazarcı esnafından tutunda diğer esnafın aç gözlülüğü yüzünden ümitsizim…Geçen yaz Erdek’te idim…Erdek dediğin 4-5 saatlik mesafe….Ama Edirne’den çok ucuz hayat…Birebir yaşadığım bir olay…Pandeminin 2. yılında sanırım kestane alacağım…Cumartesi pazarında kestane satan bir hanımın tezgahına yanaştım.Önümde karı koca yaşlıca iki Edirneli fiyat sordular…GTeyzem sağına soluna bakıp Bulgara 60 veriyom ama size 40 olur, dedi…Bulgar insan değil sanki sağmal inek…Yine aynı pazarda kavun karpuz satan iki kardeş var…Herhalde pazarın sözü geçenlerinden ki arka koridorda sebze satan bir karı kocayı paylamalarına şahit oldum…Patlıcanı göstererek “!5 e satıyorlar, siz niye 10’a satıyorsunuz?” diye çıkışıyordu…Böylesi vicdan ve ahlak yoksunları olduğu müddetçe Edirne iflah olmaz…